Jokkmokks Bär AB

Vinäger

I Jokkmokk möter traditionellt mathantverk nya idéer och vi har lärt oss att ta tillvara de bär som växer i våra skogar. Vi brygger först ett bärvin med så få tillsatser som möjligt. Det förädlas sedan hantverksmässigt till vinäger och lagras på ekfat.